Bunter Reissalat
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Garfield ist offline Garfield  
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37 Beiträge
Garfield`s alternatives Ego

Deutschland   Sachsen

Zutaten: 250 g Reis
100 g Tomaten
100 g grüne Gurke
100 g grüne Erbsen (Konserve)
100 g Bierschinken
10 g Butter
Salz
Pfeffer
1Teel. Curry
2 Eßl. Öl
2 Eßl. feingehackte Petersilie
1 Eßl. Essig oder Zitronensaft
einige spritzer Peppersauce

Zubereitung: Den Reis in knapp 1 Liter Salzwasser garen, abgießen, mit
kaltem Wasser überspülen und abtropfen lassen
Tomaten und grüne Gurke in Würfel schneiden, mit den
abgetropften Erbsen zum Reis geben.
Den Bierschinken in kleine Streifen schneiden, kurz in Butter
anbraten, mit Curry bestäuben und zum Reis geben.
Aus Öl, Essig, Petersilie, Salz, Pfeffer und Peppersause eine
Soße bereiten. Unter die Salatzutaten mischen und den Salat
gut durchziehen lassen.

lg Frau_Schmidt

Beitrag vom 10.08.2014 - 21:00
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